måndag 15 april 2013

Så underbart goda mandelkakor!!


Nu har jag bakat lite kakor som ska bjudas på mitt barnbarns dop. Jag tar lite då och då eftersom ryggen inte orkar så mycket!
Denna gång blev det Mandelkakor. Dom är underbart goda!


Vill ni ha receptet så kommer det här:

Mandelkakor
3 hg florsocker (5 dl)
3 äggvitor
sötmandel 1 påse (200 g)

Florsocker och äggvitor vispas tillsammans.
Skålla mandeln och ta bort skalet. Hacka och rör sedan ner mandeln i smeten.
Klicka ut små klickar av smeten på ett bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugn 200 grader, i ca 7 min.
Låt kakorna svalna något innan du tar bort dom från pappret. Jag brukar lyfta upp pappret och dra av kakan från pappret.

Smörkräm:
100 g smör
4 msk vaniljsocker
2 äggulor

Lägg ihop kakorna 2 och 2 med smörkräm mellan.

Jag fick 44 kakor på denna sats.

Image and video hosting by TinyPic

5 kommentarer:

  1. Vi älskar dig farmor/svärmor <3

    / V & J

    SvaraRadera
  2. Dom ser supergoda ut, skall prova!

    SvaraRadera
  3. Kakorna ser jättegoda ut !
    Synd att man är allergiker !
    Krya på dig !
    Ha det så gott !
    Kram/Isa

    SvaraRadera
  4. De där brukar min mamma göra. Galet goda. Tar slut på ett kick gör dom :)

    Kram Tamara

    SvaraRadera

Jag blir så glad när jag får kommentarer! Tack! Hoppas att du snart tittar in igen!